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武冈新闻网 2019-09-05 17:12:01 阅读(6210)

       9月2日清早七点,武冈梯云桥头车水马龙,人头攒动,热闹非凡,南门口米粉百年老店在对外承包装修试营业近半年后正式挂牌,以崭新的形象展示在市民面前,百年老店展现出新的风姿。


       据《武冈县志》记载,南门口米粉店前身为德和粉馆,清光绪六年(公元1881年)开业,距今已有138年。以德聚人、以和为贵,当为店主的经营之道。德除了货真价实、童叟无欺,还体现在对产品的精益求精、对工艺的不断完善。由于米粉味美地道,周围百姓逐渐喜欢上米粉的美味。慢慢的,南门口米粉逐渐扩散到全城,米粉成为武冈人的地理标志性小吃。

2018年,南门口米粉店由武冈市南门口米粉有限公司承包经营,投资300余万对粉店进行重新装修,为中式仿古风格,粉店建筑面积约1200平方米,可同时容纳300多名客人就餐。南门口米粉店内还有一口百年古井,名为大井,与武冈著名的武陵井齐名,是百年米粉老店的专用水源,用这井水制作出来的米粉,口感劲道,粉丝清香。该古井历史上多次损毁,现已完成抢救性修复,在店内供游人参观。

       南门口米粉百年老店总经理曾志介绍,经过五个多月的试营业,目前南门口米粉日营业额均在15000元左右。同时,公司已多次到深圳龙岗、松岗等地进行踩点,准备把南门口米粉百年老店这个品牌带出武冈,走出湖南,让百年老店走向新百年,继续传承下去。

       挂牌当天,南门口米粉百年老店还携手社会各界爱心人士和企业,举办了一场“兄弟,您辛苦了”《最美武冈》之“最美外卖哥”慰问会,集社会之爱给外卖小哥送去关心和温暖。(肖鸣学 赵长烨)

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